IMG_8952
Choklad

Choklad är en av våra favoritråvaror  och återfinns i många bakverk. Vi använder Callebauts choklad, som smakar mycket och är bra att jobba med.
Våra chokladtårtor heter Chokladmousse-tårta, Caraque och Schwarzwald. Även till övriga tårtor använder vi ofta choklad i form av dekorationer.
En kondisbit som alltid finns hos oss är Chokladbiskvin – receptet är hemligt, men den innehåller mycket choklad,  riktigt smör och så några droppar Grand Marnier.
Chokladpralinerna tillverkar vi också för hand.

Beroende på stor efterfrågan på övrigt sortiment får tyvärr pralintillverkningen periodvis ligga nere. Tiden räcker helt enkelt inte till..

Kardemmummatryffeln är nog den som är populärast över året. Passionsfruktstryffeln är ny hos oss,  smälter ljuvligt i munnen.
Till jul kommer det naturligtvis bli lite fler sorter och smaker att njuta av.